El centro se encuentra en la Plaza de Santa María, en el edificio que anteriormente albergaba la oficina de turismo, ahora transformado en un punto de encuentro entre la historia y la modernidad.
Con documentos y fotografías se podrá descubrir el papel crucial que los profesionales veterinarios desempeñan en la protección de la salud pública, la seguridad alimentaria y el bienestar animal, entre otros temas.
El centro de interpretación contará con zonas de acogida y puntos de información al visitante, un área de servicios y un recorrido peatonal hasta la llegada al centro.