La alcaldesa de Fregenal, Tina Rodríguez, ha explicado que el mercado surgió “porque queríamos prestar ayuda a las monjas agustinas de Fregenal de la Sierra y poner en valor el Conventual de San Francisco”, lugar donde se celebra el evento. Más tarde se abrió el abanico de participación con el objetivo de mantener el sostenimiento de los conventos.