La Federación Extremeña de Asociaciones de Mujeres Rurales (FEXAMUR) celebra este próximo sábado en la localidad pacense de Monesterio, la XVII Edición su tradicional concurso anual de cocido extremeño, una cita con la gastronomía tradicional de la región, que se ha constituido actualmente como escaparte inigualable de las diferentes formas en las que cada localidad elabora los platos más típicos de nuestra tierra.

Con la participación de 1.400 mujeres provenientes de 19 localidades, este evento gastronómico se erige como un fiel reflejo de las tradiciones culinarias arraigadas en la tierra extremeña. La elección de Monesterio como sede para esta edición obedece al reconocimiento a la asociación de Mujeres Rurales 'Sierra de Aguafría', ganadoras del certamen en el año anterior.

Cristina Herrera, presidenta de FEXAMUR, resalta la importancia de este concurso como un pilar fundamental para la preservación y difusión de la rica herencia gastronómica de Extremadura. Más allá de ser una simple competición, este evento se ha consolidado como un escaparate que promueve la gastronomía local y resalta la calidad de los productos regionales, como las legumbres, el cerdo ibérico y el aceite, fundamentales en la elaboración del cocido extremeño.

El programa de actividades promete una jornada llena de sabores auténticos. Desde la recepción de las participantes con un desayuno y una misa cantada por la Coral Cabarco, hasta la animación musical a cargo de la Escuela de Flamenco de Manuela Sánchez durante la elaboración de los platos. La tarde continuará con actuaciones musicales y folclóricas, destacando la participación de la Academia de Baile de Salva Calderón y el grupo de coros y danzas 'Mis raíces' de Fuente del Maestre.

La deliberación del jurado, programada para las 18:00 horas, donde se darán a conocer las ganadoras del XVII Concurso de Cocido Extremeño y se realizará la entrega de premios. La jornada concluirá con un baile a cargo del trío 'Platino'. Herrera invita a la comunidad local a sumarse a esta jornada de convivencia y a disfrutar de la diversidad de sabores que ofrece la cocina tradicional extremeña.

En la foto, Federación Extremeña de Asociaciones de Mujeres Rurales (FEXAMUR).