Elena Diéguez Garbayo, presidenta de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Dehesa de Extremadura y exsecretaria técnica de la Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico (Aeceriber), ha sido nombrada pregonera de la Feria Internacional Ganadera y 571 Tradicional de San Miguel de Zafra.

El alcalde de Zafra, Juan Carlos Fernández, destacó en la presentación que Diéguez Garbayo es el "alma" de la feria y una "gran trabajadora" con una extensa trayectoria en el ámbito ganadero, especialmente en el sector porcino. Fernández subrayó su capacidad para dar este pregón y agradeció que aceptara el reto de visibilizar el núcleo ganadero de la feria.

Por su parte, Elena Diéguez expresó sentirse "honrada" y "agradecida" por la oportunidad, afrontando el reto con orgullo por ser una enamorada de esta feria con casi seis siglos de tradición y una excelente exposición de ganado selecto. Afirmó que su pregón buscará transmitir al público su pasión por este certamen, el cual es un punto de encuentro crucial para el sector ganadero a nivel nacional e internacional.

Diéguez adelantó que su discurso destacará las diversas facetas profesionales de la feria, evidenciando su unicidad, e incluirá recuerdos y anécdotas de sus 36 años como secretaria técnica de Aeceriber. También agradeció a la DOP Dehesa de Extremadura por su confianza y apoyo.

El pregón se celebrará el próximo 20 de septiembre en el Pabellón Central del recinto ferial de Zafra.