Moraleja ha organizado diversos actos para conmemorar el Día de Extremadura, una cita que tendrá lugar en el Parque Félix Rodríguez de la Fuente desde las diez de la mañana.

En esta espacio se desarrollará el acto institucional que incluye la cuarta edición del evento Extremadura Eres Tú. En esta ocasión Moraleja quiere resaltar el papel del moralejano Gustavo Cordero Bueso,  destacado académico e investigador, que ha dedicado su carrera a la Biología y la Enología.

Cordero Bueso es licenciado en Biología por la Universidad de Salamanca y tiene un Máster en Viticultura, Enología y Comercialización del Vino por la Universidad de Valladolid, completó su formación con un Doctorado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos e Ingeniería Química en la Universidad Autónoma de Madrid, donde obtuvo el título de Doctor con Sobresaliente Cum Laude.

Su trayectoria profesional se caracteriza por su participación en 30 proyectos de investigación, muchos de ellos internacionales con prestigiosas Universidades internacionales.

 Ha colaborado con 9 grupos de investigación y ha realizado estancias predoctorales y postdoctorales en prestigiosas instituciones nacionales e internacionales. 

Sus investigaciones se centran en la Microbiología Enológica y la Ciencia y Tecnología de los Alimentos, áreas en las que ha contribuido significativamente. Actualmente, ocupa una plaza de Profesor Titular en la Universidad de Cádiz, donde continúa investigando con la colaboración de prestigiosas bodegas y formando a futuros científicos y profesionales en Biotecnología, Enología e Ingeniería Química.

La jornada incluye un acto Institucional en el que estará Gustavo Cordero Bueso y en el que se interpreterá el  himno a Extremadura a cargo del grupo Pitarra Folk. Además, habrá pasacalles, festival de folclore, talleres infantiles y degustación de a cargo de la Comisión de Festejos de San Buenaventura 2024.