El concejal de Infetiba, Saúl del Amo, ha comunicado en rueda de prensa un avance de la programación de la XXIV edición del Salón del Vino y la Aceituna de Extremadura, Iberovinac, que se celebrará en Almendralejo del 25 al 27 de marzo. "Damos inicio a la cuenta atrás para la celebración de un evento que continúa consolidándose como una referencia imprescindible para el sector vitivinícola y oleícola de la región. Seguimos trabajando intensamente en su desarrollo, con nuevas actividades, encuentros y oportunidades de negocio para todos los participantes", ha expresado el edil, quien ha estado acompañado por el presidente del Comité Organizador, Antonio Ortiz.

Durante los tres días de feria, Almendralejo acogerá a bodegas, cooperativas, almazaras y empresas auxiliares del sector, así como a importadores y distribuidores nacionales e internacionales. Aún sigue abierto el plazo de inscripción para participar. Las solicitudes pueden realizarse en la web iberovinac.es. Hasta el momento han confirmado su presencia medio centenar de expositores.

Una de las principales novedades será la presencia de destacados influencers del ámbito enogastronómico los días 25 y 26, reforzando así las nuevas estrategias de comunicación y promoción. Algunos de estos nombres son Héctor Romero, David Gibello, Lady Madridaje, Rocío Ruiz (el viaje de Ro), Descorchando en Bodega y Carlos Alba de MasterChef 7.

Del Amo ha recordado que se ha diseñado un programa temático con días dedicados a sectores clave: el 25 de marzo estará enfocado en la hostelería, el 26 en el vino y la uva, y el 27 en la aceituna de mesa y el aceite. Las catas diarias estarán alineadas con estas temáticas para ofrecer experiencias especializadas, y algunas tendrán un coste simbólico de tres euros. Destacan la cata “Sabores con denominación” con quesos y vinos extremeños, el “Misterio en la copa” con una cata a ciegas de vinos de distintos rangos de precio, y el showcooking “Texturas y sabores” con el chef Luis Portillo. También se realizarán presentaciones de startups vitivinícolas y un espacio dedicado a la valorización de subproductos del olivo y la vid.

Respecto a las Misiones Comerciales Inversas que organiza Avante, traerá a un máximo de ocho importadores de Suiza, Dinamarca, Bélgica y Países Bajos. El plazo para participar está abierto hasta el 12 de marzo.

Otra cita destacada en el marco de Iberovinac es el Wine Innovation Summit, que se celebrará el 26 de marzo, reforzando el papel de la feria en la innovación vitivinícola. Reunirá a los principales actores del ecosistema vinícola, desde bodegas y productores hasta expertos en biotecnología, inteligencia artificial y economía circular. El evento ofrecerá un marco inmejorable para que startups puedan exponer sus proyectos, acceder a inversores, ganar visibilidad y optar a premios exclusivos.

Las áreas de innovación en las que pueden participar las startups incluyen tecnología aplicada a la agricultura vitivinícola, transformación del vino e industria agroalimentaria, biotecnología y enología avanzada, Inteligencia Artificial y Big Data en el sector vinícola, sostenibilidad y economía circular o la apertura a nuevos mercados internacionales con la ayuda del Marketing digital. Las startups seleccionadas tendrán la oportunidad de presentar su proyecto ante un jurado de expertos, inversores y representantes del sector vinícola. Además, podrán establecer conexiones estratégicas con bodegas, empresas tecnológicas y aceleradoras especializadas en la industria vitivinícola.

Ya está abierta la inscripción y las empresas interesadas pueden inscribirse hasta el 10 de marzo.

PREMIOS

El concejal de Infetiba, Saúl del Amo, ha anunciado que está abierta la convocatoria para el Premio Mantel Blanco. Todos los establecimeintos hosteleros de Extremadura pueden presentar sus cartas de vinos hasta el 20 de marzo a hola@iberovinac.es.

Con este programa dinámico e innovador, Iberovinac 2025 reafirma su papel como un punto de encuentro clave para el sector, ofreciendo oportunidades de negocio, promoción y divulgación en un evento de referencia nacional e internacional.