Esta  semana se celebra el Día Internacional de la Croqueta, una propuesta gastronómica que deleita el paladar con su textura cremosa, su aroma inconfundible y su sabor casero.

Estos son los sabores más demandados de croquetas en 2024. En la cúspide se encuentran las de jamón ibérico (65%), le siguen las de setas,  (12%), pescado (10%), carne (6%), queso (3%), marisco (1,6%), verduras (1,4%) y otras variedades (1%)

 Como de costumbre, las croquetas de jamón ibérico siguen siendo las croquetas más demandadas en bares, restaurantes o compras online e incluso también en hipermercados. En concreto, el 65% del consumo fue de esta variedad en España.

En segundo lugar, están las croquetas de setas (12%). Las de boletus son las principales en este segmento.

Cabe destacar que las croquetas de pescado (10%) han subido, siendo el bacalao, el pescado más utilizado en ellas.

Entre el resto de sabores que entran dentro de las que más gustan entre los croqueteros, podemos incluir a las de carne (pollo, cocido, carne, etc) queso o marisco (gambas, chipirones…).

Estos son los datos que se desprenden del estudio realizado por el portal de internet croquetasricas.com, y que demuestran que las de jamón ibérico siguen siendo las favoritas de los españoles.