El programa de la Matanza Didáctica de este 2025, que cuenta con la colaboración de la Junta de Extremadura y la Diputación de Badajoz, comenzará a las 9.00 horas, con el despiece del cerdo ibérico, seguido de un desayuno tradicional de matanza con unas buenas migas extremeñas. 

El cliente tendrá la oportunidad de degustar los platos más tradicionales que ofrece la tierra extremeña. Hasta el 2 de marzo, las cafeterías contarán con una carta especial de platos extremeños entre los que destacan las migas con picadillo ibérico y pimentón de La Vera, el arroz con presa ibérica de Extremadura y la tarta elaborada con queso de Torta del Casar.

El extremeño David Gibello, que además es colaborador de Radio Interior ofreciendo cada semana divertidas recetas, fue el más votado por la audiencia, un reconocimiento que refleja el apoyo constante de los seguidores en un panorama donde los algoritmos a menudo dictan el éxito. 

La Feria de los Mayores de Extremadura ha evolucionado a la par que el perfil de los mayores, que muestran inquietudes diferentes, más actuales y adaptadas a los nuevos tiempos, reforzando así la idea de que la edad es solo un número.

"La elección de Plasencia como escenario de esta prueba supone una oportunidad excepcional para la promoción de nuestra región en la pequeña pantalla", explicaron desde la Junta de Extremadura.

Los visitantes podrán degustar platos tícos de la zona y que se elaboran con carne de caza como arroz con liebre, caldereta de venado o jabalí, estofado, además de postres tradicionales de Portugal, vinos y licores como la famosa Ginja elaborada con cereza de la Serra da Estrela.

El programa del viaje ha comenzado en Monfragüe con una ruta por la dehesa, para conocer la crianza, reproducción y el cebo del cerdo ibérico de bellota.

Dos de los temas más destacados este año fueron el uso de la inteligencia artificial en la gastronomía y la creciente importancia del movimiento de desperdicio cero.

El plan de promoción "Coria, Ciudad Gastronómica 2025" consiste en ofrecer cada mes una oferta culinaria diferente, siempre utilizando productos autóctonos de la región como es el caso del cabrito, cerdo ibérico, toro de lidia, cordero, miel, aceite, pimentón, tomate, quesos… 

El stand de Extremadura en la 45ª Feria Internacional de Turismo ha acogido la presentación de ‘Coria, Ciudad Gastronómica Extremeña 2025’.

Los objetivos son motivar la práctica de escapadas y excursiones de los residentes extremeños en la propia región, aumentar el conocimiento que la población tiene de Extremadura y favorecer la actividad del sector turístico.

En torno a este manjar se celebra “La pedida de la patatera”, el martes de carnaval, declarada Fiesta de Interés Turístico Regional, y que llega a reunir a más de 10.000 personas en un solo día en la localidad.

La alcaldesa de Coria, Almudena Domingo, explicó que la ciudad es uno de los municipios de la provincia de Cáceres que más restaurantes. Este hecho ha permitido que Coria pueda presumir de una amplia oferta gastronómica, eje vertebrador de la promoción del municipio en este certamen monográfico.

Malpartida de Cáceres se presenta como un destino turístico polivalente porque, a pesar de ser un municipio pequeño, posee una amplia y variada oferta con alternativas para todo tipo de turistas y perfiles.

Por su parte, en la página que engloba la nueva marca se incluye un directorio de empresas renovado y de fácil acceso, a fin de poner en valor el comercio, la hostelería y servicios con los que cuenta la localidad.

Malpartida de Cáceres, a pesar de ser un municipio pequeño, posee una amplia y variada oferta turística que ofrece alternativas a todo tipo de turistas tanto de un perfil joven, familiar o senior.

Esta  semana se celebra el Día Internacional de la Croqueta, una propuesta gastronómica que deleita el paladar con su textura cremosa, su aroma inconfundible y su sabor casero.

Unos 400 niños participarán por la tarde en la Cabalgata de Reyes Magos que este año contará con la participación de 13 carrozas.

Los organizadores aseguran que será una cita cargada de buena gastronomía, ambiente, música y diversión. 

Tres establecimientos de hostelería de Talayuela han empatado en la clasificaciones para hacerse con el primer puesto de la I Ruta de la Cazuela, una cita organizada por el consistorio de la localidad con el objetivo de dinamizar la vida social del municipio.