El objetivo es seguir apoyando al comercio y la hostelería local y fomentar el consumo en los establecimientos de la ciudad.

Este programa de formación estratégica de excelencia en el sector de la hostelería y la restauración sirve para "crear una cantera de profesionales cualificados a través de la formación de calidad y especializada".

El espacio se ha diseñado como un centro para  formación en hostelería o cocina y como complemento al Centro de Emergencias que también se encuentra situado en la Nave de Trigo, en la avenida de Lusitania de Moraleja.

Moraleja dinamizará la hostelería durante octubre y noviembre con el proyecto llamado "Moraleja Tapas Fridays", una iniciativa que no es nueva en esta localidad y que ha resultado un éxito anteriormente.

Se han programado 28 conciertos, todos ellos menos dos aglutinados en sólo dos días, el 11 y el 12 de octubre, en siete bares, pubs y restaurantes de la ciudad, así como en espacios monumentales abiertos.

El objetivo es hacer actividades gastronómicas durante todo el año, en este caso, con precios asequibles, teniendo en cuenta el alto coste de los alimentos sin gluten.

 Esta cifra supone el mejor dato de toda la serie histórica de un segundo trimestre desde 2019, cuando se llegó a los 34.898 ocupados.

Los bares y cafeterías podrán abrir hasta las 6:00 horas, mientras que los establecimientos especiales lo harán hasta las 7:00 horas.

Esta iniciativa tiene como objetivo fomentar el reciclaje de vidrio en el sector hostelero y contribuir así a la lucha contra el cambio climático y al desarrollo sostenible.